iens-64-higheetnu-64-hightripadvisor-64-highTwitterfacebook-logogoogle+

15 gangen15 Gangen diner

Op zaterdag 9 december serveren wij een 15 gangen menu; een avond lang genieten van 15 overheerlijke gerechten. Ontvangst is tussen 18.00 en 18.15 uur, waarna we om 18.30 uur met de eerste gang beginnen. Avondvullend genieten van 15 gangen voor € 39,95 p.p. Als u wilt reserveren graag vermelden dat u voor het 15 gangen diner komt.

Mocht u geen wild of vis lusten, kunnen wij een aanpassing maken op het menu.

 

Menu

Rundercarpaccio

Cocktail van gepocheerde zalm met limoen mayonaise

Zwijnham geserveerd met aardappelsalade

Runderbouillon met garnituur

Kastanjesoep

Gambaspiesje op roerbakgroenten

Kroketje van hazenpeper op zuurkool gegaard in bockbier

Spoom

Heilbotfilet met kruidensaus en risotto

Speenvarkenfilet met rode portjus, aardappeltaartje en boontjes

Hertensukade met wildjus, puree en rode kool

Struisvogelfilet met sinaasappelsaus, geserveerd met pompoenpuree

Vanille parfait met stoofpeer

Bastognebavarois

Cheesecake met vruchtencompote

 

Eerder nieuws: