iens-64-higheetnu-64-hightripadvisor-64-highTwitterfacebook-logogoogle+

15 gangen15 Gangen diner

Op zaterdag 9 december serveren wij een 15 gangen menu; een avond lang genieten van 15 overheerlijke gerechten. Ontvangst is tussen 18.00 en 18.15 uur, waarna we om 18.30 uur met de eerste gang beginnen. Avondvullend genieten van 15 gangen voor € 39,95 p.p. Als u wilt reserveren graag vermelden dat u voor het 15 gangen diner komt.

Mocht u geen wild of vis lusten, kunnen wij een aanpassing maken op het menu.

 

Menu

Rundercarpaccio

Cocktail van gepocheerde zalm met limoen mayonaise

Zwijnham geserveerd met aardappelsalade

Runderbouillon met garnituur

Kastanjesoep

Gambaspiesje op roerbakgroenten

Kroketje van hazenpeper op zuurkool gegaard in bockbier

Spoom

Heilbotfilet met kruidensaus en risotto

Speenvarkenfilet met rode portjus, aardappeltaartje en boontjes

Hertensukade met wildjus, puree en rode kool

Struisvogelfilet met sinaasappelsaus, geserveerd met pompoenpuree

Vanille parfait met stoofpeer

Bastognebavarois

Cheesecake met vruchtencompote

 

Kerstdiner 2017Kerst tafel

Maandag 25 en dinsdag 26 december

 

Eerste en tweede kerstdag zijn dagen die u samen met familie, vrienden en geliefden doorbrengt. Geheel in kerststijl serveren wij beide dagen een heerlijk 5 gangen diner. Wij zien er naar uit u binnenkort of tijdens de kerstdagen te verwelkomen.

 

Menu

Rundercarpaccio met rucola, pesto, zongedroogde tomaatjes,

pijnboompitten en Reypenaar

Gemarineerde zalm en een bonbon van gerookte zalm

Wild proeverij; gerookte eendenborst, hertencarpaccio en wildpaté

Twijfelaartje; rundercarpaccio, gerookte eendenborstfilet en bonbon van gerookte zalm

 ***

Wildbouillon met bospaddenstoelen

Tomatenroomsoep

Pompoensoep

Voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood en boter


Gamba op noodles

Hazenpeper kroketje op in bockbier gegaarde zuurkool


Hertenbiefstuk geserveerd met rode port jus

Speenvarkenfilet met bospaddenstoelensaus

Eendenborstfilet met sinaasappel gember saus

Zalm- en Heilbotfilet geserveerd met kruidensaus

Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel- en groenten garnituur


Grand dessert in buffetvorm om uw kerstdiner af te sluiten

 

Eventuele kleine wijzigingen voor behouden

 

De prijs van het kerstmenu bedraagt € 49,95 p.p.

De keuze van uw gerechten geeft u tijdens de kerstdagen aan tafel door.

U kunt aan tafel tussen 13.30 en 20.00 uur op 1ste kerstdag en tussen 15.00 en 20.00 uur

op 2de Kerstdag.

Kinderen tot 12 jaar eten mee voor € 23,95 p.p. of kunnen gebruik maken van ons

kindermenu; soep, kipschnitzel, friet, appelmoes en mayonaise, kerstdessert-

buffet, € 16,95 p.p.

Voor de kinderen is er een ruime dvd- en speelhoek met springkussen aanwezig.

 

Namens alle medewerkers van De Witte Brug wensen wij u

smakelijke feestdagen en een gezond 2018!

 

Rob en Natasja Jakobs

Kerst zaalKerstbrunch 2017

Dinsdag 26 december, 2de kerstdag

Een feestdag kan niet beter beginnen dan met een uitgebreide, smakelijke brunch! Gezellig met zijn tweetjes, met vrienden of met de hele familie. Dit jaar kunt u daarvoor ook bij De Witte Brug terecht.

Wij verwelkomen u graag vanaf 11.00 uur tot 14.00 uur.

De kosten voor deze brunch bedragen € 29,95 p.p. , kinderen van 7 tot 12 jaar € 17,95 en kinderen van 2 tot 6 jaar € 11,95. Wij serveren onze uitgebreide kerstbrunch alleen op 2de kerstdag, dus reserveer op tijd.

 

Soep

Tomatensoep, wildbouillon met bospaddenstoelen en pompoensoep, stokbrood met kruidenboter

Vleeswaren

Diverse luxe vleessoorten

Salades

Kipsalade, beenham, rundvleessalade

Vishoek

Gerookte zalm, forel, hele zalm, rivierkreeftstaartjes, tonijnsalade en garnalensalade

Brood

Kerstbrood, suikerbrood, oerbrood, diverse mini broodjes, croissants, zoete broodjes

Kaas

Room brie, jong belegen, oud Amsterdams, notenkaas

Eierhoek

Omelet, gebakken ei en roerei  a la minute, gevulde eitjes

Warme hoek

Champignonvleesragout, varkenshaas met paddenstoelensaus, diverse soorten visfilet met kruidensaus,

Kipfilet met sinaasappel gembersaus, beenham met honing mosterdsaus

 Dessert

Een spetterend dessertbuffet met o.a. diverse smaken bavarois, verschillende smaken ijs, fruit, chocolade fontein, appel crumble en crème brûlée

Drank

Koffie, thee, melk, jus d’orange, appelsap en water

2 X 60 JAAR GETROUWD!            60 jaar getrouwd

Al veel unieke momenten meegemaakt bij de Witte Brug, die van gisteren kunnen we daar aan toevoegen.

60 Jaar geleden zijn zowel dhr. en mevr. Verhoeven als dhr. en mevr. Beenen op 19 oktober in het huwelijksbootje gestapt.

Gisteren vierden zij dit beiden bij de Witte Brug met een diner, uiteraard met eigen familie. Wij wensen beide families nog veel gezonde jaren toe!

Steengrillen in de herfstvakantie € 15,75woensdag steengrill avond

In de herfstvakantie kunt u op de woensdag, donderdag en vrijdag bij ons heerlijk kokkerellen op de steengril. Gezellig tafelen met overheerlijk gemarineerd vlees, smaakvolle salades en diverse sausjes en aardappelen voor een speciale doordeweekse prijs.

Met het steengrillen kunt u als gast, de door ons op tafel gepresenteerde gerechten direct bereiden op de verwarmde steen. Waarbij alle subtiele smaak- en voedingseigenschappen volledig tot hun recht komen.

  • Kogelbiefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Gehaktballetjes
  • Kipsaté
  • Frites
  • Gebakken aardappeltjes
  • Huzarensalade
  • Pastasalade
  • Champignons en uienringen
  • Diverse sausjes
  • Diverse rauwkostsalades
  • Fruit
  • Stokbrood met kruidenboter

 

Nieuwe kaartduo van wild

De herfst is begonnen. We missen het mooie weer, maar genieten natuurlijk ook van al het moois dat de herfst te bieden heeft. Onze koks hebben zich creatief uitgeleefd en een gevarieerde kaart samengesteld met heerlijke gerechten. Ook de liefhebbers van wild kunnen hun hart ophalen en hun smaakpapillen prikkelen. Neem een kijkje op onze kaart of kom gewoon proeven! Voor reserveren klik hier of bel 0485-571206.

hertenbiefstuk

Geen BBQ-weerwoensdag en donderdag steengrillen

Helaas laat de zomer het komende week even afweten. Daarom kunt u woensdag en donderdag steengrillen met korting.

Met het steengrillen kunt u als gast, de door ons op tafel gepresenteerde gerechten direct bereiden op de verwarmde steen. Waarbij alle subtiele smaak- en voedingseigenschappen volledig tot hun recht komen.

  • Kogelbiefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Gehaktballetjes
  • Kipsaté
  • Frites
  • Gebakken aardappeltjes
  • Huzarensalade
  • Pastasalade
  • Champignons en uienringen
  • Diverse sausjes
  • Rauwkostsalade
  • Fruit
  • Stokbrood met kruidenboter 

Zomermenu zomermenu

  • Tomatensoep
  • Kippensoep met omeletreepjes
  • Salade kip
  • Salade geitenkaas

Voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter


  • Duo van kalfsbiefstuk en varkenshaas met rode portjus
  • Snoekbaars met vadouvan saus (milde Indiase kruidensaus)
  • Kipsaté met satésaus en kroepoek
  • Schnitzel met champignonsaus
  • Rollade met Peelschenk en rode portjus

Hoofdgerechten worden geserveerd met frites, aardappels, salade en fritessaus. Op verzoek serveren wij warme groenten.


  • Aardbeientiramisu
  • Chocoladecoupe; 3 verschillende smaken chocolade ijs met chocoladesaus
  • Fruit met vanille ijs

 

Woensdag steengril avond   15,75woensdag steengrill avond

Ook in de vakantie kunt u op de woensdagen bij ons heerlijk kokkerellen op de steengril. Gezellig tafelen met overheerlijk gemarineerd vlees, smaakvolle salades en diverse sausjes en aardappelen voor een speciale doordeweekse prijs.

Met het steengrillen kunt u als gast, de door ons op tafel gepresenteerde gerechten direct bereiden op de verwarmde steen. Waarbij alle subtiele smaak- en voedingseigenschappen volledig tot hun recht komen.

  • Kogelbiefstuk
  • Varkenshaas
  • Kipfilet
  • Gehaktballetjes
  • Kipsaté
  • Frites
  • Gebakken aardappeltjes
  • Huzarensalade
  • Pastasalade
  • Champignons en uienringen
  • Diverse sausjes
  • Diverse rauwkostsalades
  • Fruit
  • Stokbrood met kruidenboter

Dit arrangement kost uitsluitend op woensdag avond  € 15,75 p.p.

Ook in de vakantie steengrillenwoensdag steengrill avond

Ook in de vakantie kunt u op de woensdagen bij ons heerlijk kokkerellen op de steengril. Gezellig tafelen met overheerlijk gemarineerd vlees, smaakvolle salades en diverse sausjes en aardappelen voor een speciale doordeweekse prijs.

Met het steengrillen kunt u als gast, de door ons op tafel gepresenteerde gerechten direct bereiden op de verwarmde steen. Waarbij alle subtiele smaak- en voedingseigenschappen volledig tot hun recht komen.

  • Kogelbiefstuk

  • Varkenshaas

  • Kipfilet

  • Gehaktballetjes

  • Kipsaté

  • Frites

  • Gebakken aardappeltjes

  • Huzarensalade

  • Pastasalade

  • Champignons en uienringen

  • Diverse sausjes

  • Diverse rauwkostsalades

  • Fruit

  • Stokbrood met kruidenboter

Dit arrangement kost uitsluitend op woensdag avond  € 15,75 p.p.